Sate Lilit Bali

Hello Sobat Liputanilmu, kali ini kita akan membahas tentang kuliner khas Indonesia yang sangat populer, yakni Sate Lilit Bali. Sebagai sebuah negara yang kaya akan keanekaragaman budaya, Indonesia memiliki beragam kuliner yang sangat menggugah selera. Salah satunya adalah sate lilit, yang berasal dari Pulau Dewata Bali.

Sate lilit adalah sebuah hidangan yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah khas Bali, seperti kemiri, bawang putih, daun jeruk purut, dan serai. Kemudian, campuran daging dan rempah-rempah tersebut ditusuk pada batang serai atau bambu yang dihaluskan. Dalam bahasa Bali, sate lilit juga dikenal sebagai “satay lilis”, karena bentuknya yang menyerupai bunga lili.

Keunikan dari sate lilit ini terletak pada bahan dasar yang digunakan. Biasanya, untuk sate pada umumnya, daging yang digunakan adalah daging sapi atau ayam. Namun, sate lilit menggunakan daging ikan, seperti tenggiri atau tuna. Di beberapa daerah, sate lilit juga menggunakan daging babi atau ayam. Sesuai dengan namanya, sate lilit dibuat dengan cara melilitkan daging pada batang serai atau bambu, sehingga terlihat seperti sebuah tongkat dengan ujung yang melengkung.

Saat ini, sate lilit Bali sudah menjadi salah satu kuliner khas yang sangat populer di Indonesia. Banyak restoran atau warung makan yang menyajikan sate lilit sebagai menu andalan mereka. Selain di Bali, sate lilit juga bisa ditemukan di kota-kota besar seperti Jakarta, Surabaya, atau Bandung. Bahkan, sate lilit juga sudah mulai dipasarkan ke luar negeri, seperti Singapura, Australia, atau Amerika Serikat.

Cara Membuat Sate Lilit Bali

Berikut adalah beberapa bahan dan cara membuat sate lilit Bali yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

1. 500 gram daging ikan, seperti tenggiri atau tuna
2. 5 batang serai, iris halus
3. 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
4. 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris halus
5. 3 butir kemiri, sangrai dan haluskan
6. 5 siung bawang putih, haluskan
7. 3 batang daun bawang, iris halus
8. 2 sendok makan air jeruk nipis
9. Garam dan gula secukupnya
10. 30 batang bambu atau serai, iris halus

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali serai/bambu, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ikan. Diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
2. Ambil 1 sdm adonan dan bungkus pada serai/bambu yang sudah diiris halus. Bentuk adonan hingga menyerupai batang sate lilit.
3. Panggang sate lilit di atas bara api hingga matang, angkat dan hidangkan.

Kelezatan Sate Lilit Bali

Sate lilit Bali sangat cocok dijadikan sebagai hidangan yang disajikan bersama nasi putih hangat dan sambal matah. Rasanya yang gurih dan pedas membuat sate lilit menjadi masakan yang sangat menggoda selera. Selain itu, sate lilit Bali juga dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau lauk pada acara-acara tertentu.

Meskipun memiliki bahan dasar ikan, sate lilit Bali justru memiliki aroma dan rasa yang khas. Hal ini disebabkan oleh rempah-rempah yang digunakan dalam pembuatan sate lilit. Rempah-rempah tersebut dapat memberikan aroma dan rasa yang sangat khas dan lezat. Hal ini membuat banyak orang jatuh cinta dengan sate lilit Bali dan memilihnya sebagai hidangan favorit mereka.

Kesimpulan

Sate Lilit Bali memang merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat menggugah selera. Keunikan bahan dasar yang digunakan, yakni ikan, membuat sate lilit Bali menjadi kuliner yang berbeda dari sate pada umumnya. Selain itu, rempah-rempah khas Bali juga dapat memberikan aroma dan rasa yang sangat khas dan lezat. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba sate lilit Bali ketika kamu berkunjung ke Bali atau mencoba membuatnya di rumah.

Dengan demikian, artikel ini diharapkan dapat memberikan informasi yang bermanfaat tentang kuliner khas Indonesia yang patut untuk dicoba, terutama bagi kamu yang belum pernah mencoba sate lilit Bali. Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan sate lilit Bali!